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大隅半島の有明の台地には800ヘクタールを超える茶園が広がっています。 私どもの茶園には、日光を遮るものが無いため日当りが良く、茶葉が肉厚に育ちます。
肉厚の茶葉には、うま味をはじめ体に良い成分がたっぷり詰まっています。
そのような環境で育った茶葉の特徴を引き出すために「蒸気で蒸す時間を 通常より長く行い丁寧に揉む」ことにより、濃い緑と深い味わいのあるお茶に 仕上げていきます。